【課程介紹】

成都(dōu)冒烤鴨采用傳統與現(xiàn)代加工(gōng)工(gōng)藝相(xiàng)結合而成，它不但(dàn)極具生(shēng)産效益，烤鴨時(shí)十裏飄香，口感外(wài)酥裏嫩，色澤金(jīn)黃(huáng)，肥美(měi)鮮嫩，滿街(jiē)飄香，聞着香、吃(chī)着更香，令人(rén)垂涎的(de)香氣飛(fēi)入尋常百姓家(jiā)中另外(wài)，它創造了飲食界的(de)一個(gè)營銷奇迹，靠的(de)是其自(zì)強大的(de)市(shì)場(chǎng)內(nèi)驅力和(hé)完善的(de)市(shì)場(chǎng)保障系統.它市(shì)場(chǎng)廣.投資小(xiǎo)、利潤高(gāo)、風(fēng)險低(dī)、為(wèi)身(shēn)您提供了一個(gè)嶄新可靠的(de)創業(yè)機(jī)會。

“冒烤鴨”在全國(guó)已呈迅猛發展之勢是充滿生(shēng)機(jī),前景廣闊的(de)朝陽産業(yè)；“爆烤鴨”是下(xià)崗職工(gōng)、待業(yè)人(rén)員(yuán)、個(gè)人(rén)、餐飲業(yè)主等投資創業(yè)的(de)黃(huáng)金(jīn)項目；抓住商機(jī)，果斷總決策，迅速行動，馬到成功，真正地(dì)在地(dì)圓您老(lǎo)闆夢！

【項目內(nèi)容】

1、秘制冒烤鴨的(de)初加工(gōng)

2、白條鴨的(de)市(shì)場(chǎng)采購及鑒别及購買标準

3、冒烤鴨前期清洗處理(lǐ)及鴨胚的(de)腌制過程與烤制技(jì)術；

4、熬制冒烤鴨鹵水(shuǐ)及紅油配方

5、冒烤鴨的(de)進爐前後的(de)處理(lǐ)及正确操作(zuò)方法

6、網紅冒烤鴨成品出品

【學期】

不限時(shí)間(jiān)，學會為(wèi)止！