【專業(yè)介紹】

花(huā)式面點是中式面點的(de)重要組成部分，以造型多樣、形象逼真為(wèi)主要特點，經常出現(xiàn)在高(gāo)檔酒店、高(gāo)級會所餐桌上(shàng)，也是曆屆烹饪大賽中經常出現(xiàn)的(de)産品。

本專業(yè)是中式面點師(shī)的(de)提升專業(yè)，不适合面點零基人(rén)士參加，需要具有(yǒu)一定面點從(cóng)業(yè)經驗的(de)方可參加培訓。

【課程內(nèi)容】

面果系列：

象形香蕉包、象形石榴包
象形橘子(zǐ)包、象形彩椒包
象形檸檬包、象形芒果包
象形紅棗包、象形蘋果包
象形柿子(zǐ)包、象形楊桃包
象形核桃包、象形枇杷包
象形紫薯包、象形胡蘿蔔包
象形土(tǔ)豆包、象形西(xī)紅柿包

【學期】

學期4-6天（根據學生(shēng)實際學習(xí)進度和(hé)掌握程度）

【部分成品展示】