【專業(yè)介紹】

牛排、魚排、沙拉、湯品、炒飯、意面等等，以前必須大酒店或者西(xī)餐廳才可以享受到的(de)美(měi)食，現(xiàn)在家(jiā)中也可以輕松搞定。點燃幾支蠟燭，還(hái)特别有(yǒu)氛圍。這(zhè)就是人(rén)們常說(shuō)的(de)：平淡的(de)生(shēng)活就需要儀式感。

【課程介紹】

本專業(yè)包含西(xī)餐常用的(de)食材、調料、香料知識和(hé)使用方法，重點教授烹調、調味的(de)邏輯知識和(hé)技(jì)術方法，讓每一款菜肴、每一種方法都(dōu)可以延展烹饪出新的(de)、美(měi)味菜肴。

【課程內(nèi)容】

營養早餐部分

烤蔬菜配太陽蛋、煎蛋卷配清炒蔬菜、美(měi)式煎餅配番茄黃(huáng)豆

健康沙拉部分

尼斯海(hǎi)鮮沙拉（油醋汁制作(zuò)）、考伯沙拉配（芥末汁制作(zuò)）、水(shuǐ)果沙拉配純素沙拉醬

湯品部分

雞肉蔬菜湯、烤堅果南瓜湯、意式蔬菜面條湯

主菜部分

香煎牛排（黑(hēi)椒菌菇汁制作(zuò)）、古拉什炖牛肉

燒烤豬肋排、炸豬排（照(zhào)燒汁制作(zuò)）

咖喱雞、周末烤雞、煎鴨胸配櫻桃醬

卡麗(lì)娜炒大蝦、紙包海(hǎi)鮮、芝士蒜蓉焗烤扇貝

主食部分

海(hǎi)鮮炒飯、熱狗腸炒意面、面包披薩

甜品部分

健康水(shuǐ)果蛋糕、自(zì)制豆乳冰淇淋、自(zì)制果醬